Qualité alimentaire : de quoi parle-t-on ?

A l'occasion du SISQA - Salon sur la Qualité Alimentaire de Toulouse les 9-10-11-12 décembre 2010, l'occasion de se demander : "De quoi parle-t-on ?"

Interview téléphonique de Vincent Labarthe, Vice-président en charge de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de l’enseignement agricole au Conseil Régional Midi-Pyrennées : au-delà du SISQA, quelle politique pour la qualité alimentaire en région Midi-Pyrennées ?

Discussion avec :
Christian Roqueirol, éleveur ovin, membre de la Confédération Paysanne
Julien Bernard, producteur de fromage, GAEC des Truels sur le Larzac
Tous deux membres de l'association des Producteurs Fermiers de l'Aveyron
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Date de publication : 10 décembre 2010
Date d'enregistrement : 10 décembre 2010
Auteur : Catherine Pimenta
Emission : D'autres mondes possibles
Mots-clés : Ruralité, Paysan, Agriculture industrielle, Agriculture biologique, Agriculture, 2010